上水建中央屠宰場
30/03/2006

【本報訊】行政會議拍板在上水污水廠空地興建活雞中央屠宰場，雖然附近沒有民居，但上水鄉事委員會仍然擔心會影響宪生環境和居民健康，故除非政府保證居民健康不受損，否則反對有關選址，立法會食物安全及環境宪生事務委員會下月中將討論選址問題。

上水鄉委會主席劉應和擔心興建中央屠宰場後，運雞車不但引致交通擠塞，萬一雞隻感染禽流感，更會帶來環境宪生和健康問題，但他表示會聽取當局的理據和安排後才作最後決定。另外，港九新界家禽批發零售商會主席黃偉泉認為，屠場選址方便運輸業，又可減低對居民滋擾，但擔心中央屠宰場經營成本高昂，相信業界不會集資投標。他又擔心一旦爆發禽流感，屠宰場將停止運作，投資風險極高，財團未必有興趣。