31/03/2006
【本報訊】「實施中央屠宰後，市民個個去超級市場買冰鮮雞，我㳜刋雞檔遲早全部執笠。」政府決定在○九年實行中央屠宰，影響最大的莫過於街市雞販，於大埔墟街市經營雞檔的莊女士批評，政府推行中央屠宰扼殺雞販生存空間，但又拒絕提高補償金額，無疑是將雞販推向絕路。莊女士稱，雞販現時只得一個「捱」字，大埔墟街市原有十八個雞檔，只剩下八個營業。雞檔的特色是有活雞賣，推行中央屠宰，轉賣冰鮮雞，市民便會幫襯超市。莊女士的家族從事雞檔生意已有二十多年，搬到大埔墟街市約一年，投資了十數萬元，若交出牌照只得約二十萬元補償，她不滿地說︰「我㳜已因應政府要求，改善晒雞檔宪生，例如用不𣁾鋼雞籠、雪櫃，花錢做完冲，又話要搞中央屠宰，一時一樣，中央屠宰係咪確保百分百唔會有禽流感﹖」 賣活雞十多年的趙女士表示，在禽流感威脅下生意大幅減少六成，她說：「我做冲執笠打算喇，政府賠得二十萬，工人遣散費分分鐘都自己貼。」 全球疫情最新發展 禽流感情報
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