08/04/2006
【本報訊】王老吉、馬百良保嬰丹及陳意齋等老字號及老品牌，是香港市民寶貴的「集體記憶」，香港藥行商會正構思籌辦「老字號及老牌子歷史文物展覽」，至今已獲一百間老牌子商戶支持，各商戶現正搜集與本身商號有關的歷史圖片及文物提供予主辦機構選材。於七十九年前創辦、以燕窩糕及杏仁餅馳名的陳意齋，決定展示已保存五十年兼絕版的肉心杏仁餅及餅罐以示支持。藥行商會呼籲所有老牌商戶主動聯絡商會提供照片。
陳意齋已傳至第三代
香港藥行商會副總務部主任兼王老吉涼茶店的第五代玄孫王健儀，昨日召開記者會呼籲各老牌子支持展覽，昨日到場支持的包括有一百八十年歷史的黃祥華藥油、八十六年歷史的嶺南藥廠（香港）有限公司及七十九年歷史的陳意齋。陳意齋至今已傳至第三代，其經理祁穎恩昨帶同多款達半世紀歷史的餅罐、餅盒等包裝到場。最特別的是一罐保存了五十年的肉心杏仁餅，杏仁餅仍完整無缺，雖然產品已經停產，但仍能藉此見證昔日舊式餅店的變遷。 王健儀更透露有四百年歷史的陳李濟烏雞白鳳丸、二百七十年的馬百良保嬰丹都支持今次活動。
|
)