12/04/2006
【本報訊】政府早前建議在上水興建中央屠宰場，但仍繼續投放資源在街市實施人雞分隔措施，被多名立法會議員批評當局政策搖擺不定。宪生福利及食物局局長周一嶽表示，街市的人雞分隔只能減低顧客感染禽流感的風險，對屠宰員的幫助不大，故有需要實施中央屠宰，而屠宰場投入服務後，內地活雞量可增加至每日逾二萬隻。
人雞分隔不減風險
周一嶽昨日在立法會一委員會上強調，政府政策並非搖擺不定，街市人雞分隔措施不能降低屠宰活雞人士的風險，故有需要實施中央屠宰。他表示上水中央屠宰場最快在三年內投入服務，每日可屠宰二萬至四萬隻活雞及三千隻家禽，屆時會禁止活家禽零售，大大減低禽流感風險，一旦本港街市停售活雞，內地活雞的每日輸港量便可超逾二萬隻，將來中央屠宰場的標書將會有條文規限防止壟斷，暫時有四間公司表示有興趣參與投標。 另外，大部分議員支持政府提出回收豬場牌照計劃，但質疑政府如何規管不願退還牌照的場主，亦有議員憂慮，政府提出的補償方案未能平衡各方利益。另外，由於將來准許輸入內地冰鮮豬肉後，當局會要求新鮮糧食店只出售冰鮮或新鮮豬肉，以防無良商人魚目混珠，但有關的「一店一牌」修例工作最快要待今年六、七月才完成，故不少議員也憂慮有關條例草案要延至下一個立法年度才能提交立法會討論。
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