01/05/2006
【本報訊】體積細小的蒟蒻及⺊喱果凍有致命危險，鑑於內地、台灣及美國等先後發生兒童因吃果凍噎死的意外，國家質檢總局今日起實施首項果凍強制性國家標準，規定果凍直徑不能小於三點五厘米，為兒童食用的果凍加設安全屏障，不依規定的舊款果凍則可發售至今年十月。國家質檢總局早於去年底已經公布新的果凍強制性國家標準，對果凍的形狀、體積大小、包裝及警告語句等有明確及詳細的規定。當局將果凍分為「凝膠果凍」及「可吸果凍」，前者再細分為杯形、長杯形、條形及不規則形四種。 新標準下，杯形凝膠果凍的杯口內徑或杯口內側，長度不能小於三點五厘米、長杯形凝膠果凍及條形凝膠果凍則不能小於六厘米，不規則形凝膠果凍的凈含量則不能小於三十克。當局又規定凝膠果凍應在包裝正面，以白底或黃底紅字列出安全警告語句及食用方法，並要列出原果汁或果肉含量。
港商會料銷量回升
港九罐頭洋酒伙食行商會副監事長李廣林表示，市面部分蒟蒻由內地入口，但港人對果凍的狂熱，近年已受噎喉意外影響而減低，相信內地的新規定有助提高食品的安全性，亦可挽回港人的食用信心，銷量亦有望回升。現時本港連鎖超級市場、雜貨店及街市等商舖出售的蒟蒻，大部分直徑均逾三點五厘米，多產自台灣及日本。
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