06/06/2006
蠱惑肉檔魚目混「豬」。荃灣三間無良豬肉檔，懷疑貪圖近倍利潤，將冰鮮豬肉混入新鮮豬肉出售呃街坊，昨日食環署根據市民投訴採取突擊搜查行動，檢獲共一噸重冰鮮豬肉。至於該批來歷未明豬肉，有可能染有病毒細菌，市民進食有機會中毒。
荃灣區環境宪生總監崔慶賢表示，今次是首次在荃灣區採取這種突擊檢查行動，他認為肉檔以冰鮮豬肉充當新鮮豬肉出售，是一種詐騙行為，暫只能確定檢獲的冰鮮豬肉不是走私入口。不過，一般市民難以用肉眼分辨兩種肉類，肉檔不應只為賺錢而罔顧市民健康，因已觸犯無許可證售賣禁制食物法例，一經定罪可被判入獄六個月及罰款五萬元，而且更會吊銷牌照及取消租約。
接市民投訴展開調查
兩星期前，食環署接獲市民投訴，懷疑荃灣川龍街、河背街、新村街及禾笛街，有街市豬肉檔出蠱惑，將冰鮮豬肉混入新鮮豬肉出售，該署立即派員展開監視，鎖定七間目標肉檔。昨晨九時許，崔慶賢率領五十名特遣隊成員，掩至目標肉檔突擊搜查，當時為市民買𣆥時間，「豬肉佬」被殺個措手不及，其中在新村街兩個肉檔的凍倉以及肉𡟜，共搜出四百四十公斤冰鮮豬肉。由於該兩個肉檔均無賣冰鮮肉牌照，而且有魚目混「豬」之嫌，遂將所有冰鮮豬肉檢走，東主亦要提供豬肉來源證明。
河背街一間領有冰鮮肉牌照的肉檔，亦被特遣隊發現將冰鮮豬肉當新鮮豬肉售賣，而且凍倉存貨量達六百八十公斤，明顯多過牌照所容許。行動中共檢獲逾噸重豬肉，需要送往檢驗，以確定是否含有防腐劑及哮喘藥。食環署在行動期間，有不少市民在附近肉檔光顧，對於無良商人手法感憤怒，認為有呃街坊之嫌，其中老街坊林伯直斥肉檔存心欺騙，希望政府加強監管。
易孳生細菌引致中毒
港大感染及傳染病中心副總監何柏良稱，不是所有病毒均可在煮食中完全消滅，如肉檔將冰鮮肉當鮮肉出售，容易孳生細菌，市民未完全煮熟便食用，可引致腸胃不適、屙嘔及食物中毒。
另外，立法會食物安全及環境宪生事務委員會今日召開特別會議，就售賣新鮮及冰鮮豬肉的發牌措施聽取業界意見，由十六個業界團體組成的港九新界鮮肉商、運輸、屠宰及生豬行從業員聯席會議今日將派出數百名代表到立法會外，抗議政府在兩大超市壓力下，豁免「一店一牌」的規定，令不法商人有機會將冰鮮豬肉與新鮮豬肉混雜出售，損害消費者健康。
文件引述香港豬肉行總商會稱，市民難分辨冰鮮和新鮮豬肉，容許店舖同時售賣兩類豬肉，會令市民混淆，也令政府檢控違法商人時執法困難。
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