19/06/2006
【本報訊】炎熱夏天，不少愛美人士願意付出大筆金錢購買瘦身產品或療程，務求把身上的肥肉去掉，但美國多間大學的桝授和醫生便靠特別設計的「隔日節食」方法，毋須額外花一分一毫，便能在十一個星期內減去三十五磅，健康更有明顯改進。節食方法十分簡單，只需隔日減少兩成至一半的食量即可，使用這種方法減肥，因毋須長期「地獄式」節食，不會對食物產生不正常「欲望」，故不會有體重急速反彈的問題。
美國史丹福及新奧爾良多名大學桝授，花三年時間，自我測試「隔日節食」方法的成效，結果顯示部分參加者在首十一周內，已成功減去三十五磅贅肉，不少人更稱「隔日節食」開始後首兩星期，健康已有明顯改進，例如哮喘、抗胰島素問題、季節性皮膚過敏、類風濕性關節炎、心臟問題，甚至牙周病也有好轉。
參與研究的桝授及醫生在日常飲食中，毋須特別選擇某類食物，或戒吃任何食物，只需隔天減食，即第一天吃正常分量的食物，翌日便減少兩成至一半食量，第三天又回復正常，第四天再次減食，如此類推。參與研究的專家指出，這種節食方法令人毋須長期抑壓食慾，心理上容易接受和跟從，即使部分人未能成功減輕體重，健康仍會有所改進，反映這種節食方法可以延遲、預防及改善多種疾病，值得向公眾推廣。
